Как рассказал временно исполняющий обязанности генерального директора комбината Виктор Данилецкий, производственная мощность нового подразделения будет составлять несколько сотен тонн готовой продукции в год.
— У нас уже запущена линия по заготовке дикоросов, но наши нынешние объемы явно не в состоянии удовлетворить спрос, сформировавшийся на рынке, — говорит Виктор Данилецкий. — Поэтому мы расширяем производство. На этой площадке мы будем перерабатывать дикорастущие ягоды, грибы, которые приобретаем со всего автономного округа, в том числе у представителей малочисленных народов Севера. Также сами планируем организовать сбор сырья. Для этого будем создавать специальные пункты и организуем транспортировку.
В новом цеху в числе прочего будет организована линия по производству шоколада. Производственный цикл будет организован с соблюдением всех актуальных санитарных и противоэпидемиологических норм. В производство принимаются клюква, брусника, черника, ежевика и другие ягоды, а также разные виды грибов. Из них производятся замороженные полуфабрикаты, варенье, сладости и так далее.
Предполагается создать около 10 рабочих мест непосредственно на предприятии. Кроме того, новые рабочие места будут создаваться в муниципалитетах благодаря открытию пунктов приема дикоросов. В реализации проекта рыбокомбинату оказывает помощь администрация Ханты-Мансийска, которая является одним из учредителей акционерного общества.
Также комбинат продолжает производить рыбную продукцию. На предприятии налажен вылов рыбы в местных реках и озерах, а также переработка морской рыбы, которая приобретается у различных поставщиков. В ассортименте порядка 50 наименований продукции холодного и горячего копчения: язь, лещ, муксун, чир, сиг, селедка и так далее. Объемы измеряются сотнями тонн рыбы в год. Недавно комбинат победил в окружном конкурсе на лучшую продукцию, представив продукт «лещ горячего копчения».
— Свою продукцию мы реализуем не только в Югре, но и в других регионах, включая Москву и Московскую область. Однако все, кто едет в Ханты-Мансийск, обязательно приобретают нашу рыбу. Во время очередной поездки в Москву слышал историю, как в одной компании хотели специально кого-нибудь отправить под Новый год к нам в командировку, чтобы он привез всем к праздничному столу югорской рыбы. Это многое говорит о востребованности и качестве продукции, — отмечает Виктор Данилецкий.
Пандемия, конечно, сказалась на объемах продаж, в то же время на предприятии были приняты меры, чтобы избежать сокращения кадров в условиях снижения прибыли. В том числе это связано со снижением потока туристов и гостей из других регионов, которые составляют значительную долю покупателей продукции рыбокомбината. В этой ситуации компанию также поддержала мэрия города. Поэтому, хотя последствия пандемии еще не преодолены, в новый год руководство и коллектив предприятия смотрят с оптимизмом.
0 Отзывы